Por qué importa

El café es la fuente de cafeína más popular del mundo. Millones de personas lo consumen a diario y esta revisión entrega un límite claro: hasta 400 mg al día es seguro para la mayoría de los adultos. La cifra derriba mitos y da una guía práctica para quienes buscan proteger su salud cardiovascular sin renunciar a la bebida.

El dato clave

  • Cantidad segura: 400 mg de cafeína al día, equivalente a unas cinco tazas de café de 240 ml cada una.
  • Beneficios observados: menor riesgo de enfermedades cardíacas, hipertensión y diabetes tipo 2 en algunas personas.
  • Mayor protección: el riesgo de mortalidad más bajo se encontró en un consumo de dos a cuatro tazas diarias.
  • Advertencia: las dosis altas de cafeína en bebidas energéticas pueden dañar el corazón y deben evitarse.

Entre líneas

La revisión distingue claramente entre el café y otras fuentes de cafeína. Mientras que el café contiene compuestos antioxidantes y antiinflamatorios que podrían explicar sus beneficios, las bebidas energéticas concentradas no han mostrado el mismo perfil de seguridad. Los autores advierten que se sabe poco sobre los efectos de la cafeína proveniente de estas bebidas, especialmente en dosis altas.

Qué sigue

Los expertos recomiendan consumir café sin azúcares, siropes ni cremas para maximizar sus beneficios potenciales. También subrayan que la tolerancia a la cafeína varía según la genética, la edad y el metabolismo de cada persona. Quienes opten por bebidas energéticas deben limitar su consumo y prestar atención a los niveles de cafeína que contienen.