El estado de las cosas

El producto afectado se comercializa en bolsas de 100 gramos. Los datos para identificarlo son:

  • Producto: Pasas Morenas, marca Cuisine & Co
  • Lote: 104736
  • Fecha de elaboración: 18 de mayo de 2026
  • Fecha de vencimiento: 18 de enero de 2027
  • Envasado por: Agroindustrial Las Tres Erres SpA

La muestra fue tomada por la Seremi de Salud de Tarapacá y analizada en el laboratorio de la Seremi Metropolitana. La medida solo afecta a este lote; el resto del producto no está involucrado.

Por qué importa

La ocratoxina A es una micotoxina producida por hongos Aspergillus y Penicillium que puede aparecer en el campo o durante el almacenamiento. El consumo crónico de alimentos contaminados, aunque no causa efectos inmediatos, podría aumentar el riesgo de daño renal y formación de tumores si la exposición es prolongada.

Qué sigue

La autoridad sanitaria ya inició el retiro del producto desde los puntos de venta y abrió un sumario contra la empresa por incumplir el Reglamento Sanitario de los Alimentos. Como medida preventiva, el Minsal recomienda a quienes tengan este lote en casa que no lo consuman. Cualquier actualización se comunicará por los canales oficiales.