El estado de las cosas
Los hechos ocurrieron la mañana del lunes 1 de junio. Tras ingerir el desayuno, los estudiantes comenzaron a presentar molestias estomacales, vómitos, mareos y dolor de cabeza. El hospital local atendió a 14 alumnos, quienes permanecen en observación con estado normal.
La dirección del liceo suspendió la jornada a las 14:00 horas por "fuerza mayor". El director del Servicio Local de Educación Pública (SLEP) Andalién Costa, Ramón Jara, confirmó que ya oficiaron a Junaeb para investigar a Alicopsa, la empresa proveedora.
Lo que sabemos (y lo que no)
- Sabemos: la intoxicación fue transmitida por alimentos (ETA) y afectó al menos a 14 estudiantes.
- Sabemos: el sumario sanitario se inició por "deficiencias estructurales y falencias en procedimientos estandarizados" en la preparación de alimentos.
- No sabemos: el número exacto de afectados ni el origen específico del brote, ya que la investigación sigue en curso.
Por qué importa
Junaeb advirtió que aplicará "las máximas sanciones" si se confirman fallas en el cumplimiento de los estándares del PAE. Las multas pueden superar los $600 millones e incluyen el término anticipado del contrato con Alicopsa. Además, el sumario de la Seremi de Salud contempla sanciones que van de 0,1 a 1.000 UTM, así como la posible clausura temporal o definitiva del establecimiento.
Qué sigue
Como medida preventiva, el liceo implementó este martes una minuta de régimen blando. Junaeb también instruyó a sus equipos territoriales para supervisar la operación de entrega de alimentos. La investigación determinará responsabilidades del SLEP Andalién Costa –como sostenedor– y de la empresa Alicopsa.